Conference notes: "Їжа в історії та історіях". Гастрономічні студії в умовах війни та кулінарні практики українців

Організатори Другої науково-практичної конференції "Їжа в історії" підготували для ознайомлення нотатки виступів учасників, з якими можна ознаймотися за посиланнями нижче.

Читати частину першу:  https://yizhakultura.com/material/20230125_1748  

Читати частину другу:  https://yizhakultura.com/material/20230203_2136 

Більше про діяльність та проекти їzhakultura (їжа культура) можна дізнатися на сайті: https://yizhakultura.com